Alcoolorexie : boire plus et manger moins

Manger moins pour être ivre plus vite et ne pas trop grossir, telle serait la tendance chez certaines personne qui sautent les repas, et notamment les jeunes. Une pratique dangereuse pour la santé sur laquelle Doctissimo fait le point.

Une étude publiée dans la revue Australian Psychologist en 2016 affirme que presque 60 % des étudiantes australiennes ont déjà sauté des repas pour ressentir plus rapidement les effets de l'alcool.  S'il n'y a pas eu d'étude similaire en France, la recherche de l'ivresse est en augmentation, notamment chez les jeunes.

Qu'est-ce que l'alcoolorexie ?

Traduit en français par alcoolorexie, la drunkorexia (en anglais) est le nom donné à l'association de troubles de l'alimentation comme l'anorexie et d'une consommation excessive d'alcool en peu de temps comme le binge drinking. 

Attention : toutes les femmes de l'étude ne sont probablement pas concernées par l'anorexie, qui est une pathologie grave et rare et qui peut toucher autant les hommes que les femmes. 

Les symptômes de l'alcoolorexie

L'alcoolorexie n'étant pas médicalement reconnue, les symptômes de cette pathologie ne sont pas clairement définis. Elle se manifeste donc par le fait de sauter des repas pour pouvoir boire de l'alcool et réduire ainsi le nombre de calories ingérées. Mais ce n'est pas tout. À cela s'ajoute souvent le "binge eating" : les personnes mangent en grande quantité sous l'effet de l'alcool et ensuite se font vomir. L'objectif reste le même : se débarrasser des calories en trop.

Un culte du corps véhiculé par la société

Le phénomène d'alcoolorexie chez les jeunes femmes serait étroitement lié au culte du corps parfait porté par la société. Pour Rhiannon Lambert, une nutritionniste spécialiste des troubles alimentaires interrogée par ^{The independant,}  "ce comportement est symptomatique de la culture des corps minces largement véhiculée sur les réseaux sociaux à différents degrés". La spécialiste ajoute également que les femmes adeptes de la drunkorexia sont plus susceptibles de tomber dans "les régimes yo-yo".

Alcoolorexie : quels effets sur la santé ?

L'alcoolorexie est une fausse bonne idée sur le long terme, car si c'est une méthode qui permet de garder la ligne, elle n'épargne pas la santé. "Des études appuyées sur l'imagerie médicale ont montré que la consommation aiguë d'alcool abîme fortement le cerveau. Si, en plus, on est à jeun, le cerveau, en hypoglycémie, est encore plus vulnérable et les comas sont plus graves", explique le professeur Michel Reynaud, chef du département psychiatrie et addictologie à l'hôpital Paul Brousse de Paris. 

Boire en excès en peu de temps tout en ayant le ventre vide conduit à l' intoxication alcoolique avec pour symptômes confusion, vomissements et malaises, qui peuvent parfois s'accompagner de problèmes cognitifs à court et long termes, dont des difficultés à se concentrer, à étudier et à prendre des décisions.

"Pratiquer l'alcoolorexie de façon régulière augmente les risques de développer une maladie du foie ou du cœur à long terme. Aussi, la drunkorexia provoque des carences en vitamines et minéraux indispensables au bon fonctionnement de l'organisme et que l'alcool ne peut remplacer", explique le Dr Sarah Jarvis, médecin conseil à Drinkaware, un site anglais indépendant qui informe et conseille le grand public sur les dangers de l'alcool et les bonnes pratiques à adopter. 

Boire (modérément) et garder la ligne : quelques conseils

Boire de l'eau et manger des haricots verts... concrètement, cela est assez difficile lors d'une soirée au café ou chez des amis. Alors pour garder la ligne tout en passant une soirée agréable, voici quelques conseils :

• Les personnes qui souhaitent consommer de l'alcool de façon modérée devraient se limiter à 3 verres par jour pour les hommes et 2 verres par jour pour les femmes, 21 verres par semaine pour les hommes et 14 verres pour les femmes ;
• Lors d'une même soirée, mieux vaut se limiter à 4 verres pour les femmes et les hommes afin d'éviter toute intoxication ;
• Côté calories, un verre de bière (341 ml à 5 % d'alcool) représente environ 145 calories et un verre de vin (142 ml à 12 % d'alcool), environ 120 calories. "Pour mieux tolérer les effets de l'alcool sans trop grossir, je recommande de manger une collation à base de féculent comme du pain au céréales juste avant la prise d'alcool. Si vous pouvez dîner en buvant cela est mieux encore. Là aussi, privilégiez les féculents comme des pâtes sans sauce", poursuit le professeur Reynaud.

Alcool : différence entre habitude et dépendance

Outre le problème des calories, l'alcool reste un produit plaisant car bien vu socialement et facilitant les relations. Pourtant, c'est l'un des produits les plus dangereux. "C'est l'excès qui pose problème et entraîne des dommages cérébraux. La consommation importante entraîne une dépendance", précise le professeur.

Par ailleurs, si vous prenez un verre le soir en rentrant du travail ou en vous couchant, cela relève plutôt d'une habitude. Cela devient une dépendance lorsque vous ne pouvez plus vous en passer et que la prise d'alcool permet de fuir les problèmes et l'anxiété. Sans dramatiser, pensez donc toujours à vous poser les bonnes questions face à l'alcool et surtout... adoptez un régime équilibré !